在农村的深山和石缝中可以找到一种植物，它们最鲜明的特点就是茎秆分节，特别肥厚，而且呈折线生长。
它们有时也会在树皮厚的树干上生根发芽，它们的生活环境一般是温暖湿润，对土壤的质量要求不高，很容易成活。
它们就是——石斛，也叫“不死草”、“禁生”，南亚很多国家都有分布，石斛可以食用，很多农村人喜欢用来泡茶，因为石斛生得比较隐秘，农村人只能苦苦寻找。
在人们的眼中，石斛代表着忠厚刚强，还有“欢迎你亲爱的“的意思，每年6月19日，孩子们会给爸爸送石斛兰。在泰国，石斛被做成胸花送给乘客，表示友好和祝愿。
石斛花的色彩多变，很有视觉感，观赏价值极高，我国专门为石斛建立了一个博物馆，中国石斛博物馆也是中国最大的石斛交易场所。
经常食用石斛可以延年益寿，增强心血管功能，强筋健骨。石斛的糖含量很高，能够在胃部产生一层保护膜。
对于青光眼等眼睛疾病，石斛的治疗效果很好。石斛可以做成养颜补品，女性们很喜爱。
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